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fev
16
DIY

Sabe aqueles dias que você tá com vontade de comer um docinho, mas não quer ficar com muito peso na consciência porque está de dieta ou simplesmente porque ama amendoim?!

Hoje você vai aprender a fazer uma bala de paçoca que não demora nem 10 minutinhos para ficar pronta!

bala-pacoca

Tutorial em fotos:

receita-bala-tapioca

Ingredientes: 2 claras de ovos, 3 colheres de sopa de tapioca de frigideira, 1 colher de sopa de paçoquita cremosa zero (você pode substituir por pasta de amendoim), 1 colher de sopa de 100% agave.

Modo de preparo: junte todos os ingredientes em uma vasilha. Coloque no micro-ondas por cerca de 10 segundos somente para facilitar na hora de misturar tudo.
Depois jogue em uma frigideira e mexa até desgrudar (como se fosse um brigadeiro).
Em seguida, basta enrolar com as mãos fazendo bolinhas.
Conserve na geladeira.

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Tags: bala de paçoca, receita, receita fit, tapioca,
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nov
22
DIY

Uma das minhas balas preferidas é a Butter Toffees, especialmente aquela com recheio de chocolate. Elas são boas demais!
Que tal se você aprendesse a fazer em casa, do seu jeitinho, em poucos minutos e no micro-ondas?!

butter-toffees-receita

É muito simples e a maioria dos ingredientes você já deve ter em casa. Se não tiver todos, já anota na lista para sua próxima compra!

Ingredientes:
– 1 colher (de sopa) de manteiga/margarina com sal
– 1/2 xícara de açúcar branco
– 1/2 xícara de açúcar mascavo
– 1/2 xícara de glucose de milho
– 1/2 xícara de leite condensado
– uma pitada de sal (opcional)

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma vasilha que possa ir ao micro-ondas.
Marque 6 minutos na potência máxima e a cada 2 minutos abra para mexer.
Depois, deixe descansar por alguns minutos e observe a consistência.
Caso ainda esteja muito mole, deixe mais 1 ou 2 minutos. Caso já esteja mais grosso, é hora de colocar na geladeira ou no refrigerador por cerca de 1 hora.
Você pode fazer bolinhas e embrulhar. Conserve na geladeira se não comer tudo na mesma hora! ;)

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Tags: bala, butter toffees, como fazer, DIY,
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out
27
Food

Frequentemente me perguntam sobre minha alimentação.
E por ideia de algumas leitoras, eu decidi gravar o que eu como desde o café da manhã até a janta.

O vídeo serve mais para tirar a curiosidade do que incentivar qualquer pessoa a fazer o mesmo, até porque eu não faço dietas e como chocolate quando tenho vontade. Acho que tudo na vida é questão de equilíbrio.

shake-jessica-blogueira-alimentacao

Alguns alimentos e bebidas eu realmente não faço questão de incluir na minha vida, como por exemplo refrigerante e frituras.
Não é que eu nunca tome um refri, mas é realmente raro. Já faz cerca de 4 anos que deixei de lado pela água de coco, água sem gás e sucos prensados a frio.

Outra coisa que sequer lembro o gosto são salgadinhos, tipo Fandangos ou Pingo de Ouro.
Na minha infância e adolescência, como nunca tive problemas para engordar e meu metabolismo sempre foi acelerado, eu comia um pacote desses todos os dias, além das bolachas recheadas – e tinha briga aqui em casa se faltasse uma Bono ou Passatempo! haha

Mas com o tempo amadurecemos e aquelas antigas vontades mudam e nosso paladar parece mudar junto da nossa idade.

Por exemplo, quando eu era mais nova odiava vinho, achava que vodka era muito mais legal, hoje em dia prefiro muito mais um vinho branco. E provavelmente essas mudanças alimentares devem sempre mudar/evoluir com o tempo.

alimentacao-almoco-saudavel

Um dos meus pratos favoritos é frango grelhado com purê de batata doce.
Além disso, tapioca é coisa que não falta nunca na minha casa!
Acho a coisa mais prática do mundo jogar a farinha na frigideira e em poucos minutos ter algo para comer.

Mas nem sempre temos paciência para fazer algo além do frango grelhado pra sair da rotina, né?!
E aí entra uma empresa muito bacana que conheci aqui em Curitiba que definitivamente facilita demais a vida de quem mora sozinho ou tem uma vida muito corrida.

A Vida Leve oferece alimentos congelados – que não tem gosto de comida congelada – especificamente para o caso de cada pessoa.

Quando eu fui conhecer a empresa, fui atendida por nutricionistas que me pesaram, mediram meu percentual de gordura e perguntaram tudo o que eu gostava ou não de comer.

comida-congelada

A parte mais legal é que chega tudo prontinho pra você desde seu café da manhã até a janta, separado por potinhos com os nomes da semana. É realmente muito legal e prático!

O preço varia conforme seu pedido e você pode conferir aqui no site deles.

Agora vem conferir meu vídeo!!

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mar
23
Food

Tem dias que a gente só quer comer um doce gostoso, que possa ser feito em menos de 5 minutos e não deixe tanto peso na consciência, né?!

Vocês sabem que eu adoro tapioca! Já até mostrei uma forma de fazer tapioca de frigideira com polvilho (AQUI) e pão de queijo de tapioca (AQUI).
Hoje vou ensinar a fazer um “falso” brownie – outra coisa que sou viciada – na frigideira mesmo, super rapidinho!

bronie-fitness

Gosto de chamar de brownie porque a aparência lembra bastante. Como a tapioca tem aquela goma, o interior parece puro chocolate! Mas na realidade não vai aquele monte de manteiga, chocolate e farinha de um brownie tradicional.
Como ingredientes você precisará apenas de tapioca, creme de avelã e ovo.

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Em uma vasilha, utilize uma clara de ovo, 3 colheres de tapioca e 1 colher de creme de avelã. Você pode usar um creme de avelã light, mas eu uso a Nutella mesmo. Caso queira deixar no estilo “crepioca” basta dobrar a massa ao meio e rechear como quiser, mas se preferir deixar no estilo “brownie” corte em quadradinhos e coloque uma cobertura caso sinta necessidade de um pouco mais de doce.

É muito fácil, simples e rápido de fazer! Confira o vídeo abaixo:

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Tags: brownie, brownie de frigideira, fitness, food, light, receita, tapioca,
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fev
27
Food

Sempre que eu publico alguma foto no meu Instagram praticando alguma atividade física ou foto do meu carrinho de supermercado, alguém pergunta sobre minha alimentação e minha “dieta”.

Eu sempre fui magra e não tenho tendência pra engordar. Quando era criança comia bastante bolacha e salgadinho! Mas com o passar dos anos adquiri hábitos mais saudáveis e deixei de lado o refrigerante, as frituras e as bolachas recheadas.

alimentos-saudaveis

Eu não deixo de comer nada que eu tenha vontade! Por isso mesmo sempre como chocolate e não abro mão porque adoro e me faz bem. Assim como sorvete, pizza e por aí vai… A diferença, talvez, é que não faço disso um hábito na minha vida. Não sinto felicidade em comer “porcarias” todos os dias e meu corpo nem aceita isso.

jessica-fitness-blogueira

Entre os alimentos que mais fazem parte do meu dia a dia estão o frango, a batata doce, água de coco, água sem gás e tapioca. Eu não como as mesmas coisas todos os dias e nem tenho uma regra específica. Não tomo leite integral há cerca de 8 anos e há 5 meses diminui consideravelmente a ingestão de leite desnatado, iogurte e pão.
Eu apenas estou compartilhando pra tirar a curiosidade de quem tem, mas não esqueça que cada pessoa possui necessidades diferentes, então não deixe de procurar um especialista caso se interesse pelo assunto.

jessica-blogueira-belcost

Tenho 1,57 de altura e peso mais ou menos 44,5kg há muitos anos e adoro ser magrinha! Meu objetivo quando estou treinando direitinho – que não é o caso agora – é sempre conseguir chegar em 46kg, mas não é tarefa fácil e também não fico encanada com isso.

Aliás, eu acho completamente inaceitável quem se dirige a uma pessoa magra e diz: Nossa, como você está magra!

Quem dá o direito dessas pessoas julgarem que ser magro ou gordo demais é feio ou não é saudável?! Muitas pessoas têm uma ótima saúde e não conseguem fazer com que isso transpareça em seu corpo ou simplesmente sentem-se bem com a própria aparência.
Talvez quem julgue é quem não está feliz consigo mesmo. A parte externa não é tudo numa pessoa. É, sim, parte fundamental para melhorar o humor e a autoestima. Portanto, aceite-se como você é e livre-se dos julgamentos das outras pessoas.

E se não estiver contente, mude! Pequenas atitudes podem transformar seu dia e pequenos passos vão mudar sua vida.
Apenas seja feliz! ;)

Assista ao vídeo:

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Tags: alimentação, fitness, saudável, saúde,
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jan
14
DIY

Vocês que acompanham o blog sabem que eu adoro reutilizar as coisas que normalmente jogaríamos fora. Nos Estados Unidos, por exemplo, uma prática muito comum das pessoas é pegar aqueles potes de vidro e usar na decoração de casa e até mesmo de festas.

Aqui no Brasil algumas pessoas acham isso ainda “coisa de pobre”, já outras, desembolsam R$ 40,00 por coisa similar em lojas de objetivos “criativos”.

Eu prefiro fazer em casa!

iogurte-uvas-receita

Morando sozinha, eu ainda estou me adaptando aos poucos sobre a quantidade de comida pra comprar e também aproveitando para comprar no mercado aquilo que eu quero comer e não o que meus pais compravam pra casa.

Esses dias de manhã eu resolvi juntar 3 coisas que estavam na minha geladeira: uva vermelha sem caroço, uva verde sem caroço e iogurte grego light de baunilha.

diy-yogurt-fruits

Pra ser bem sincera, eu nunca tinha pensado em misturar uva com iogurte e só fiz isso porque não tinha comprado morangos. Mas sabe do melhor?! Descobri uma nova combinação! Ficou muito gostoso!

diy-pote-iogurte-uvas

E falando ainda em reutilização de potes e garrafinhas, eu ensinei AQUI como remover o rótulo e aquela cola chatinha. Assim eu posso continuar com a minha garrafa da Starbucks e ainda me lembrar da viagem que comprei ela!

garrafinha-starbucks-leite-canudo

E aí, bora deixar aquele pensamento bobo de que somente o que é caro é bonito e colocar a criatividade em prática?! :)

cute-pictures-instagram-jessica

Tags: DIY, garrafinhas, potes, receita,
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dez
17
Food

Quem me segue no Instagram (@JessicaBelcost) acho que já deve estar cansado de saber que adoro frango com batata doce!

Há alguns dias o noivo veio com uma ideia diferente na hora de servir a batata. Ao invés de cozinhar e fazer um purê, nós deixamos ela crocante.

snack-batata-soce-potato

Para fazer é bem simples e pode ser servida tanto de acompanhamento de uma comida tradicional, como um petisco na hora de ver um filme ou jogo, por exemplo.

corte-batata

Primeiro lavamos bem as batatas e depois precisamos cortar tiras bem fininhas. Você pode utilizar um descascador ou cortar com uma faca bem afiada.

batata-snack

Depois disso, o mais correto seria deixar de molho em água com gelo por cerca de 10 minutos. Quando fizemos, nós somente deixamos na geladeira por alguns minutos.

tempere-batata

Colocamos um pouco de azeite e adicionamos uma pitada de sal e pimenta. Depois levamos ao forno.
Nós usamos uma fritadeira elétrica sem óleo (Air Fryer). Você deve deixar o tempo suficiente para dourar e ficar crocante, então fique de olho!

frango-batata-doce

Para finalizar, tempere novamente com açafrão, pimenta ou outro tempero que goste!

Tutorial em fotos:

snack-batata-doce-ships

Tags: batata chips, batata doce, food, receita, snack,
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dez
08
Curitiba

Todas as vezes que eu publico alguma foto de comida no meu Instagram (segue lá!) alguém me pergunta o lugar. Eu já prometi fazer um vídeo mostrando meus lugares preferidos para comer, comprar e passear em Curitiba, mas enquanto ele não sai, vou trazer para o blog algumas dicas.

Eu adoro comer mais saudável e não vejo sacrifício algum nisso quando a comida é gostosa. Mas tem uma coisa que eu nunca como: salada.

Há algum tempo eu ouvi falar de um lugar em Curitiba especializado nisso e, claro, achei que só teria saladas comuns e por isso não valeria a visita. Agora, é com certeza o lugar que vou voltar muitas vezes!

suco-detox

A Tasty Salad tem uma proposta bem diferente na hora de servir as saladas. Primeiro porque o atendimento é muito legal, muitas vezes feito pelos próprios proprietários que cuidam de tudo com a maior atenção. Além disso, a decoração é linda e aconchegante.

tasty-salad

Apesar do nome, lá não servem somente saladas, tem vários sanduíches e sucos também. 
O cardápio varia a cada dia e duas coisas chamaram muito a minha atenção.

Uma delas são os sucos. Acho que lá foi a primeira vez que tomei um suco detox sem fazer cara feia e quando me disseram que tinha pepino, foi quase inacreditável, sério.

sucos-detox-curitiba

A segunda é que algumas saladas simplesmente não tem “gosto de salada”.
Eu experimentei três e lembro que gostei bastante de duas (algo raro) e uma não fazia o meu tipo (não mesmo, era uma tradicional!).

Se você assim como eu, odeia salada, talvez goste da minha preferida!
O nome é “Ruby Salad” e é feita (entre outros ingredientes) com beterraba, alface, salmão e queijo. A combinação é tão legal, que pra mim não parece salada porque não tem aquele gosto mais amargo e de “verde”.

saudavel-curitiba

Outra coisa do cardápio que quem vai lá precisa experimentar, é a sopa. Não lembro o nome da que provei, mas era muito gostosa! Parecia um creme e tinha gosto de bacon!

E para fechar com uma sobremesa delícia e mais saudável (pra alguns, talvez para o “dia do lixo”), peça a Banoffe de doce de leite com banana! Ela é preparada com iogurte ao invés de creme de leite e também é muito boa.

banoffe-doce-leite

Tudo lá é fresquinho e gostoso. Vale a visita!

saladas-curitiba

Alguém já conhecia?

Tasty Salad
Endereço: Rua Prudente de Moraes, 1195, Curitiba

Tags: comida, food, restaurante curitiba, saudável,
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nov
20
Curitiba

O verão está chegando né?!
E por mais que algumas pessoas digam que Curitiba só faz frio, temos sim alguns dias dignos do verão senegalês, de Sol intenso.

Na falta de uma brisa do mar para refrescar, curitibanos correm para onde? Sorveterias!
E como na cidade há diversos tipos de sorveterias, gelaterias e paleterias interessantes, vou listar três das minhas preferidas, que valem a pena uma visita.

• Bacio Gelato

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É uma torta? Não!
É um bombom? Não!
É tudo sorvete!!! Ou melhor, Gelato!

Uma confeitaria de gelatos. Essa é a proposta da Bacio Gelato, uma loja que está ali pertinho da Praça da Espanha. Tudo o que se vê na vitrine é feito de gelato.
É ideal para um domingo à tarde com a família, pois tem opções para todos os gostos. Até mesmo para quem segue dieta, pois tem os específicos de proteína. Tem apenas uma loja na cidade e vale muito a pena conhecer!

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Minha dica: experimente os bombons ou as trufas de gelato. Num dia de calor é incrível e super refrescante!

Onde fica:
Al. Dr. Carlos de Carvalho, 1166, Batel. Pertinho da Praça da Espanha.
Tel: (41) 3223-6423

• Cold Stone Creamery

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Sabe aquela sorveteria que te pega pelo olfato? Que só de passar na frente, o aroma é tão convidativo que é quase impossível não entrar? Assim é a Cold Stone Creamery.

A primeira loja da marca no Brasil abriu em Curitiba em 2012 e desde então, basta fazer um solzinho, que os curitibanos correm pra lá.
É mais do que sorvete, a Cold Stone ousa afirmar que é o melhor sorvete do mundo!
Eles trabalham com criações próprias ou montam os sabores que o cliente escolher.
Num mesmo sorvete pode ter dentro: brownie, Nutella, biscoito, confeitos, o que você quiser. O menu para escolher é bem variado.

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Minha dica: o de pistache com Nutella dentro é simplesmente sensacional!

Onde fica:
Al. Augusto Stellfeld, 1580 – Batel Soho
Tel: (41) 3015-0826
Tem também nos Shoppings: Mueller e Patio Batel.

• Diletto

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Essa marca já é bastante conhecida de quem mora em Curitiba. Os picolés Diletto já estão aqui há algum tempo e fazem sucesso. Mas a novidade é que há um ano inaugurou uma loja conceito da marca, ali na Praça da Espanha.

Ali é o único lugar na cidade onde é possível encontrar os sorvetes de massa da Diletto! Esta marca tem apenas 2 lojas que vendem sorvete de massa: uma em São Paulo e outra aqui, em Curitiba. Ou seja, é pra lá de especial!

O bacana é que você escolhe o sabor da bola de sorvete e pode deixá-lo ainda mais saboroso, harmonizando com uma calda especial.
Além dos sabores tradicionais, a novidade é o sorvete e picolé de Chandon! Isso mesmo, daquele espumante super famoso. É uma delícia!

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Minha dica: o sorvete de Vanilla com calda de frutas vermelhas. A combinação fica estupenda! Ou experimente o de Chandon. Mas caso peça esse, é bom saber que o picolé tem o mesmo nível alcoólico de uma cerveja. Então, não pode dirigir depois.

Onde fica:
R. Fernando Simas, 27 – Batel. Na Praça da Espanha
Tel: (41) 3027-5251
Tem também nos Shoppings: Park Shopping Barigui e Mueller.

Gostaram? Já conheciam alguma delas? Conta qual é a sua sorveteria preferida!

Bio-Leidinara

Tags: comida, food, Onde comer em Curitiba, sorveteria em Curitiba, sorvetes,
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set
24
Curitiba

Sete letrinhas que, juntas, fazem os olhos brilhar:  NUTELLA!
Não conheço ninguém que não seja apaixonado por ela. Até pedra com Nutella é bom!
E em Curitiba muitos lugares já perceberam isso e estão colocando guloseimas a base de Nutella no cardápio.

Para facilitar a vida das formigas como eu, listei 5 lugares onde você pode comer alguma delícia com Nutella!

1 – Petit Gateau de Nutella do  Babilônia Gastronomia

petit

Em primeiro lugar na minha lista está ele: o Petit Gateau de Nutella do Babilônia.

Esta delícia me tirou o sono por duas noites. Depois de ver a foto no instagram do Babilônia, precisei ir experimentar. Já na primeira colherada você flutua. MUITO BOM! Tão bom que você come e pensa “ah… que dó de comer… mas não.. espera.. é muito gostoso pra não comer”. Tudo o que parece chocolate na foto, é na verdade chocolate com Nutella! No meio do bolinho tem um creme de Nutella delicioso. Você fica na dúvida se come com o sorvete ou sem. Porque de qualquer jeito é bom demais!

O Babilônia tem em vários endereços, mas comi no do Batel, que fica aberto 24 horas.

2 – Cupcake de Nutella na Special Treat Bakery

cupacake1

Parece pequeno, mas é quase uma overdose de Nutella. A massa é de chocolate e toda a cobertura é de creme de Nutella. É ideal para quem gosta de um doce bem doce. Vale a pena experimentar!

A Special Treat Bakery está localizada na Rua Martim Afonso, 851, nas Mercês.

3 – Panini de Nutella com Banana do Espresso 2222 Café

panini

Experimentei por acaso e me apaixonei. A combinação do pão tostadinho  recheado com Nutella e Banana é sensacional!

O Espresso 2222 está localizado na Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 1282 , pertinho da Praça da Espanha.

4 – Tapioca de Nutella com Morango do Santa Marta

tapioca

Tapioca só com Nutella já é uma delícia. Misturando morangos então, é espetacular. No bar Santa Marta eles fazem uma que é de babar com os olhos.

O  Santa Marta está localizado na Rua Bispo Dom José, 2030 – Batel

5 – Pizza de Nutella do Carola Pizza

pizza

Algumas pizzarias da cidade embarcaram nesta onda. A Carolla Pizza D.O.C apresenta a pizza com o acompanhamento de uma bola de sorvete. Dá pra pedir no delivery!

Mas se quiser ir até lá, o endereço é Rua Itupava, 1709, no Alto da Glória.

5.1 – Nutella DIY

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E se você tiver um pote de Nutella em casa (difícil quem não tenha, né?!) a minha dica de DIY são os Waffles da marca Forno de Minas. Já vem pronto, porém congelado. Basta 2 minutinhos no Grill e está pronto. É só cobrir de Nutella. O bacana é que você pode decidir a quantidade que coloca. Ou seja, pode ser uma quantidade bem generosa!  O pacote vem com 6 unidades e custa, em média, R$ 7.

E por falar em Nutella, fui até São Paulo conhecer a loja exclusiva que abriu recentemente. Esperei um pouquinho na fila, mas ao final, me realizei degustando duas das delícias do cardápio. No Férias NOW!  eu conto com mais detalhes!

E você, conhece mais alguma guloseima feita com Nutella? Conta pra gente!

Bio-Leidinara

 

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