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jun
13
Food

Essa receita é pra você que ama pão de queijo, mas quer algo bem mais leve e saudável. Um pão de queijo pra comer sem culpa, sabe?!

Desde que meu amor por tapioca surgiu, sempre que encontro alguma receita, tento adaptar. Acredite, o meu pão de queijo de tapioca fica com textura puxa-puxa e tão gostoso quanto um tradicional!

pao-de-queijo-tapioca-light
Um pão de queijo tradicional normalmente leva como ingredientes: óleo, polvilho, queijo, leite…
Ao invés disso tudo, nós iremos utilizar somente: tapioca hidratada, ovo e requeijão light.
pao-queijo-light-tapioca-receita

Quantidade: 
• 1 colher de sopa de tapioca hidratada
Aquela de frigideira que já vem pronta no pacote
• 1 ovo inteiro
• Requeijão light
Você também pode usar creme de ricota light ou outro creme de queijo
• Sal

O sal é totalmente opcional. Eu não uso porque além de não gostar de nada muito salgado ou muito doce, prefiro manter meu pão de queijo mais saudável. Mas se você gosta de comidas temperadas, eu indico sim que você coloque um pouquinho de sal já que o gosto desse pão de queijo é mais sutil e leve.

Caso você ache que seu pão de queijo está com muito gosto de ovo, basta adicionar mais colheres de tapioca (de 3 até 4) ou mais requeijão. Eu costumo usar somente uma bem cheia, mas vai do gosto de cada um.

Modo de preparo:
Comece batendo um ovo inteiro com um fouet (ou garfo) e depois acrescente a tapioca e o requeijão. Bata tudo até obter uma massa homogênea.
Eu utilizei uma máquina de fazer pop cake. Foi fácil ver quando estava no ponto, demorou cerca de 4 minutos e não foi preciso untar com margarina ou óleo.
Mas você pode usar forminhas convencionais também.

Assista o vídeo:

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Tags: como fazer, fitness, gourmet, pão de queijo, pão de queijo de tapioca, receita, receita fácil, receita fitness, saudável, tapioca,
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Comentários do Post

25 Comentários para “Pão de queijo de tapioca | Receita light e fácil”

  1. N Perotto disse:

    Nossa, parece uma delícia! Vou testar esse final de semana mesmo! Beijos

  2. Rita disse:

    Fui comprar os ingredientes mas so achei aquela tapioca que vc comentou em um post antigo … uma da yoki que nao eh hidratada. Eu posso usar da mesma maneira ou deveria hidratar antes com agua ou leite?

    Bjos e parabens pelo blog, esta cada vez melhor :D

  3. solinha disse:

    faço dieta e gostei muto

  4. Jaciana Albuquerque disse:

    Fiz hoje no forno convencional e amei o sabor é otimo e olha q não é toda comida saudável que eu gosto parabéns receita imperdível

  5. Valéria disse:

    Eu fiz hoje, mas não coloquei ovo, usei um pouco de água. deu super certo e ficou muito gostoso, só que não coloquei sal, acho que da próxima vez vou colocar um pouquinho..

  6. marcia disse:

    no lugar de polvilho considere tapioca.

  7. Leila disse:

    Jessica… Parabéns pelo seu blog e canal , te acompanho a pouco tempo mas gosto muito. Testei este pão de queijo e acrescentei parmesão ralado… Rs ficou divino fiz no forno convencional… Ficou muito bom…

  8. Ainda não fiz mas parece muuuuuuito booooom! E além disso, levíssimo! Vou fazer. Mas essa maquininha que vc usou? Nunca ouvi falar????

  9. Parece muuuuuuuito bom! E além de tudo levíssimo. Mas e este aparelho que você usou? Nunca ouvi falar?

  10. Luciana disse:

    Fiz na sanduicheira e ficou bom! Coloquei uma pitada de orégano na massa.

  11. Analu Ferreira disse:

    Fiz hoje com requeijao light e amei. Vou fazer sempre.

  12. Alexandre Ferreira disse:

    achei ótimo

  13. edleuza disse:

    amei esse pao de queijo light

  14. nathalia disse:

    Minha tapioca nao ficou como eu esperava e um pouco crua

  15. Morgana disse:

    Posso usar forminhas de cupcake pra fazer?!

  16. Priscila Gama disse:

    Acabei de fazer. Ficou muito bom!!
    Obrigada..

  17. Daniella disse:

    Olá Jessica, eu adorei a receita.. vou fazer agora, mais to com umas duvidas.. a primeira é quantas calorias isso tem.. e a outra é como saber adicionar isso na minha dieta.. Beijos linda e obg

  18. iracema de oliveira veloso disse:

    Adorei…vou faze sempre…beijos.

  19. sandra mara disse:

    Eu fiz no fogo tradicional e adorei!! Queria saber se sabe qtas calorias tem cada receita.

  20. MARISA disse:

    oi Jessica, amei seu blog. Que marca é essa maquina? Não encontrei, gostaria de comprar uma. Só achei de cupckack.

  21. Simone disse:

    Adore I o sue blog. A receita de pao de queijo é otima.

  22. Marcela Guimarães Horta disse:

    Fiz hoje para o meu marido, meu filho e pra mim. Fiz com requeijão. Não coloquei nas forminhas e nem no forno. Fiz na frigideira tipo um omeletão. Ficou tudo de bom! Todos amaram… receitinha nota 1000!

  23. Milena disse:

    O meu virou um cimento ??? ajuda luciano

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